Souschef (m/w/d)
BewerbenDas Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, – sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten. Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Was zukünftig zu deinen Aufgaben zählt: Unterstützung des Küchenchefs und der Kollegen Mithilfe bei Bestellungen und Gegenüberstellung von Lieferanten, Preis und Qualität Kontrolle und Einsicht des Wareneinsatzes Unterstützung des Küchenchefs in der Kalkulation und Preisgestaltung Mitarbeiterführung und Freude an der Vermittlung von Fachkenntnissen reibungsloser Arbeitsablauf und Koordination des à la Carte- und Halbpensionsgeschäftes Beibehaltung eines hohen Standards und unserer Betriebsphilosophie Qualitätskontrollen Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Norm Wareneinnahme und Kontrolle der Qualität und Quantität Abgeschlossene Berufsausbildung und einschlägige, mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotelerie sind von Vorteil - erste Erfahrung als Führungsposition sind wünschenswert Kreativität in der Speisenzusammensetzung und deren Präsentation Aufgeschlossene Haltung gegenüber neuen Produkten und Vorschlägen Leidenschaft und Interesse für die Verarbeitung und Beschaffung von regionalen Produkten gepflegtes Erscheinungsbild Teamfähigkeit und Kollegialität Freude am Beruf und selbstständigem Arbeiten Flexibilität und Belastbarkeit angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC TV im Zimmer Arbeitskleidung wird bereitgestellt Benützung Fitnessraum kostenlos Aufenthaltsraum Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen) Waschmaschine & Trockner kostenlos WLAN kostenlos Ski-/Bergbahntickert ermäßigt Haustier erlaubt ausgezeichnete Bezahlung - Euro 2. 600, -- bis 2. 750, -- netto JBTC1_AT
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