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Restaurantleiter/in (m/w/d)
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(M|W|D)
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Das TAUERN SPA Zell am See – Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.
Das exklusive 4*S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20. 000m² SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.
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- Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich
- Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices und Gästezufriedenheit im Hotelrestaurant, Bar und exklusivem Restaurantbereich FinESSEN (ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau)
- Führung und Schulung des Restaurantteams
- Kontrolle des Serviceablaufes, des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
- Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen und speziellen Events
- Zusammenarbeit mit der Küche und anderen Abteilungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs
- Kontrolle der Sauberkeit sämtlicher Backoffice-Bereiche
- Beschwerdemanagement
- Vorleben & Einhaltung der Unternehmensphilosophie
- Gestaltung der Dienstpläne
- Erstellung der Speise- & Getränkekarten
- Fundierte Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung in Hotels in vergleichbarer Größe als Restaurantleiter/in oder als stellvertretender Restaurantleiter/in
- Exzellente Weinkenntnisse
- Organisationsstärke
- Sprachkenntnisse: Ausgezeichnete Deutsch- & Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Selbstständiges Arbeiten
- Gäste- & serviceorientiertes Denken
kostenlose Verpflegung | kostenlose SPA-Jahreskarte | Urlauben in den Partnerbetrieben | & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!
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