Küchenchef (m/w/d)
BewerbenWir über uns im Arlberg Stuben Wir lieben was wir tun. Wir stehen zu unserem Wort. Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters Wir bieten Essen | Trinken | Schlafen | Schwimmen | Fasten | Meditation. Seit 2019 verfolgen wir äusserst nachhaltig den Marktplatz „Essen & Trinken“. Zeitgemäß mit höchster Qualitätsgarantie & gesundheitsbewusster denn je stehen wir für unser Handwerk im „F&B“. Die Weitergabe von kostenlosem Wissen in Form von Teachins ist im Arlberg Stuben nur eines unserer Ziele. Gemeinsam mit Herrn Reinhard Pohorec (Most innovativer Bartender) setzen wir Nachhaltiges und Trendiges im Bereich „Getränke alkoholfreier & alkoholischer Herkunft um. Außerhalb der Saison wird von heimischen Spitzenköchen, teils auch im Austausch mit anderen Restaurant geschult, ausprobiert, gesammelt & produziert, was das Zeug hält. Wenn auch Du liebst was wir tun, zeitgemäß echtes Handwerk erlernen willst, Dich entfalten oder weiterentwickeln möchtest oder Dich einfach angesprochen fühlst, bei dieser nachhaltigen Bewegung dabei sein willst, dann bist Du bei uns genau richtig! Wir freuen uns über Deine vollständige Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen aus deinem Leben unter: daheim@arlberg-stuben. at Anstellungsart: Vollzeit Koordination der gesamten Abteilung Küche und Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs Führung deines Küchenteams bestehend aus 5 Personen Gestaltung eines nachhaltigen und kreativen Food Angebotes im Einklang mit der heimischen Küche Einkauf aller Lebensmittel und Beobachtung des Angebotsmarktes Enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und Partnern Erstellung von Dienstplänen Tägliche Qualitätskontrollen Verantwortung für die Einhaltung der HACCP Vorschriften Enge Zusammenarbeit mit der Eigentümerin Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Erfahrung als Küchenchef und/oder Sous Chef in vergleichbaren Hotels Interesse an der veganen- und vegetarischen Küche Erfahrung in Mitarbeiterführung und Motivation, sowie Wareneinsatz Selbständige, lösungsorientierte Arbeitsweise und unternehmerisches Denken Teamfähigkeit und Serviceorientiertheit Qualitätsbewusstsein und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln Ausgezeichnete Deutschkenntnisse 5-Tage-Woche Eigener Kräutergarten Angenehmes Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander in der AS-Family Saisonale oder Jahresanstellung Freier Zugang zum Wellnessbereich Kostenloses W-LAN Ermäßigungen auf Freizeitaktivitäten am Arlberg Freie Unterkunft für den Besuch der engsten Familie Ermäßigungen für Freunde und Bekannte Kostenlose Nutzung der Parkgarage beim Eigenheim (mit eigener Unterkunft) Vorarlberger Netz Bus- und Bahnticket Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche (auch an den freien Tagen) JBTC1_AT
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