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F&B Manager (m/w/d)
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Allein beim Anblick dieses Hotels fühlen Sie Moderne, Tradition und perfektes Service. Es ist ein Ort des Geschehens, der Entspannung und des Wohlfühlens. Beherbergt im ehemaligen Gebäude der österr. Staatsdruckerei, schlägt das Hotel eine Brücke von der Vergangenheit in die Zukunft.
Ausstattung: 309 Zimmer, 2 Restaurants und 14 Tagungsräume, Wellnessbereich, Bar, Executive Lounge, direkte öffentliche Anbindung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Planung und Organisation der gesamten F&B Abläufe
- Planung und Organisation der Veranstaltungen im gesamten Haus in enger Zusammenarbeit mit der Bankett Abteilung und dem Küchenchef
- Koordination und Führung des über 20 köpfigen F&B Teams sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
- Entwerfen von F&B Angeboten, Erstellen von Speisen und Getränkekarten
- Operative Leitung der diversen F&B Outlets im gesamten Hotel
- Bestellwesen, Lagerhaltung und Durchführung der monatlichen Inventur
- Einhaltung der Konzernrichtlinien und Standards im F&B Bereich
- Budgeterstellung, sowie Einhaltung und Kontrolle der Budgetziele für den F&B Bereich
- Die Einschulung neuer Mitarbeiter und Koordination der Lehrlings- und Praktikantenausbildung
- Betreuung der Kassensysteme
- Koordination und Bestellung des Leihpersonals bei Fremdfirmen
- Koordination des Wäschebedarfs
- Erster Ansprechpartner bei Beschwerden
- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung für den F&B Bereich
- Manager on Duty Dienste
- Abgeschlossene, hotelspezifische bzw. touristische Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrungen in der Hotellerie sowie Führungserfahrung von größeren Teams im F&B Bereich
- Marktkenntnisse Wien/Österreich von Vorteil
- Sehr gute MS 365 Kenntnisse – optimalerweise mit der F&B Software Xenia und Protel
- Gäste- und Serviceorientierung stehen an oberster Stelle
- Hohe Einsatzbereitschaft, selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Positive Ausstrahlung, kommunikative Persönlichkeit, souveränes Auftreten und Professionalität
- Hervorragende Organisationsfähigkeit und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
- Anhaltende Lernbereitschaft und der Wille sich und andere weiterzuentwickeln
- Flexibilität, um schnell und positiv auf verschiedene Situationen zu reagieren
- Perfekte Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil
- Einen modernen Arbeitsplatz in einer offenen, familiären Arbeitsatmosphäre
- 5 Tage Woche mit flexibler Dienstplangestaltung
- Elektronischer Dienstplan für eine faire und transparente Zeitaufzeichnung
- Reichhaltige Verpflegung sowie frisches Obst, kalt und warme Getränke in unserem Mitarbeiterbistro
- Persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch gezielte Schulungen
- Betriebsärztin (inkl. online Beratung) sowie ganzjährige Gesundheitsschwerpunkte wie Sehtests, Impfungen, Bedarfsorientierte Beratungsgespräche und einiges mehr
- Besondere Anlässe werden bei uns gemeinsam gefeiert
- Attraktive Mitarbeiter-Zimmerpreise in unseren Hotels in ganz Österreich + Ljubljana (auch für Familie & Freunde)
- Rabatte, wenn Sie zu Gast in einem unserer Hotelrestaurants vorbei schauen
- Mitarbeiter-Benefits innerhalb des VERKEHRSBUEROS wie vergünstigte Reisen
- „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter"-Prämie
- Zahlreiche weitere Benefits der Onlineplattform corplife. at
- Zentrale Lage direkt bei der S-Bahn Station Rennweg
Für die Position als F&B Manager (m/w/d) gilt ein KV – Mindestgrundgehalt von 2. 547, 00 € natürlich honorieren wir entsprechende Berufserfahrung und Qualifikationen extra und bieten dazu attraktive Gehaltsentwicklung entsprechend Ihrer Performance.
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