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Demichef de Partie (m/w/d)
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Das Falkensteiner Balance Resort Stegersbach ist eines der derzeit über 30 Hotels & Residences. Das 5* Balance Resort Adults Only, verfügt über 141 luxuriöse Zimmer und Suiten, Restaurants, Bar, einem Bankettbereich für 220 Personen und einem exklusiven 2700 m² großen Spa-Bereich, 10. 000 m² Gartenterrasse und liegt an der größten Golfanlage Österreichs.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Chef de Partie in der Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
- Zustendung für die Vor- und Zubereitung und das Anrichten von warmen/kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltung, á la carte oder Roomservice
- Unterstützung beim Planen und organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten, sowie deren Pflege
- Einhalten der HACCP-Richtlininen in der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes mit dem Küchenteam
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Küche
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Hotelfachmann
- Gute Deutschkenntnisse
- Gute Service- und Qualitätsorientierung
- Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse
- Flexibel, belastbar
- Teamfähigkeit
- genaue Arbeitsweise
- All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Buddy-Programm
- Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen in unserem Teamrestaurant (auch an freien Tagen)
- Individuelle Entwicklungsplanung und - begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
- Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
- Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
- Falkensteiner Ferienwochen zu stark vergünstigten Konditionen
- Team Meber Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen
Für diese Position, bei 40 bis 45 Stunden und 5 Tagen pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 2. 297, - (bei 40 Stunden). Je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist eine marktübliche Überzahlung möglich.
Wirf einen Blick auf deinen zukünftigen Arbeitsplatz: www.falkensteiner.com/stegersbach
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