Chef de pâtisserie
BewerbenDas Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, – sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten. Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Ziel der Position: Der Chef de Pâtisserie ist verantwortlich für die Kreation, Zubereitung und Präsentation aller Desserts und Backwaren im Restaurant & Hotel. Er/sie stellt sicher, dass alle Süßspeisen nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt werden und trägt zur Innovation und Entwicklung neuer Dessertkreationen bei. Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten: Zubereitung von Desserts und Backwaren: Verantwortung für die Herstellung und Präsentation von Desserts, Kuchen, Torten, Gebäck und anderen Süßspeisen Einhaltung und Umsetzung von Rezepten sowie Präsentationsstandards Sicherstellung der hohen Qualität und Konsistenz der hergestellten Süßspeisen Organisation und Sauberkeit: Sicherstellung, dass der Pâtisserie-Bereich stets sauber, organisiert und einsatzbereit ist Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Pâtisserie Verantwortung für die korrekte Lagerung und Handhabung von Zutaten und Produkten Teamarbeit und Kommunikation: Effektive Kommunikation mit anderen Küchenmitgliedern und dem Serviceteam, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten Bestandskontrolle und Einkauf: Unterstützung bei der Kontrolle des Bestands und der Bestellung von Zutaten und Materialien für die Pâtisserie Sicherstellung einer minimalen Verschwendung und optimalen Nutzung der verfügbaren Ressourcen Menüentwicklung: Entwicklung und Kreation neuer Desserts und Pâtisserie-Produkte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Kontinuierliche Verbesserung und Innovation der angebotenen Süßspeisen Anpassung der Desserts an saisonale Zutaten und besondere Anlässe Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Konditorin oder vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel Hervorragende Fähigkeiten in der Herstellung von Desserts und Backwaren Kreativität und Leidenschaft für die Pâtisserie Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC TV im Zimmer Arbeitskleidung wird bereitgestellt Benützung Fitnessraum kostenlos Aufenthaltsraum Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen) Waschmaschine & Trockner kostenlos WLAN kostenlos Ski-/Bergbahntickert ermäßigt Haustier erlaubt ausgezeichnete Bezahlung - Euro 2. 400, -- bis Euro 2. 550, -- netto JBTC1_AT
Bewerben Sie sich als Erster für das betreffende Stellenangebot!
-
Warum soll man eine Stelle auf NeueJobs.at suchen?
Jeden Tag neue Stellenangebote Sie können aus einer breiten Palette von Jobs wählen: Unser Ziel ist es, die größtmögliche Auswahl zu bieten Lassen Sie sich neue Angebote per E-Mail senden Seien Sie der Erste, der auf neue Stellenangebote reagiert Alle Stellenangebote an einem Ort (von Arbeitgebern, Agenturen und anderen Portalen) Alle Dienstleistungen für Arbeitssuchende sind kostenlos Wir helfen Ihnen, eine neue Stelle zu finden