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Chef de Cuisine (m/w/d) a la Carte für die Wintersaison 2024/25
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- Qualitätssicherung der Speisen
- Führen eines kleinen Teams und Koordination aller Arbeiten in der Küche
- Dienstplangestaltung für den Küchenbereich
- Eigenverantwortlicher Einkauf & Überwachung des Wareneinsatzes
- Verwaltung des Lagers
- Planung & Erstellung von Speisenplänen
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
- Kenntnisse des Speiseangebots & deren Zubereitungsart
- Kostenbewusstes Arbeiten
- Einhaltung & Kontrolle des HACCP Standards
- Teamfähigkeit
- Kreatives, selbstständiges Arbeiten
- Flexibilität, Belastbarkeit & Pünktlichkeit
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Du liebst es deine Gäste zu verwöhnen und mit dem Team in der Küche für besondere Tellerkreationen zu sorgen. Du behältst in jeder Situation den Überblick und weißt, worauf es in einer Hotelküche ankommt? Dann bist du bei uns richtig.
Weit über 200 Mitarbeiter treffen sich jedes Jahr über die Wintersaison bei uns. Ja, wir sind Vollprofis in dem, was wir machen. Und genauso professionell führen wir auch unsere Mitarbeiter durch die Saison, durch die Programme, durch die Freizeit und einige sogar durchs Leben
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